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醇基燃料 > 醇基燃料新闻 > 行业新闻餐饮醇基燃料两种不同的燃烧方法

餐饮醇基燃料两种不同的燃烧方法

时间:2019-11-29 作者:citizencg.com浏览: 来源:醇基燃料厂家


导读:虽然,我国在醇基燃料以及灶具的应用规模巨大,但是,在餐饮烹饪行业中醇基燃料的燃烧方法总体来讲:可以分为扩散燃烧和预混部分空气燃烧。

餐饮醇基燃料扩散燃烧方法
目前,餐饮醇基燃料在酒店、饭馆等,基本都是采用的气态甲醇与空气的混合方法,对燃烧的强度、火焰长度河火焰燃烧温度都有很大的影响。根据混合的方法不同,其主要燃烧方法有扩散燃烧和预混部分空气燃烧。

扩散燃烧

餐饮醇基燃料扩散燃烧方法、即不需要预先混合,而是在燃气喷嘴口相互扩散,并燃烧。

扩散燃烧的优点:

燃烧效果和使用稳定性高;
灶具、炉芯机构简单,便于大规模应用于推广;
维修、售后简单方便;
用户操控体验好。

扩散燃烧的缺点:

燃烧火焰较高、较长可能会引发意想不到的安全问题;
容易产生不完全燃烧;
会造成大量的燃料浪费;
会有一定的积碳产生。

预混部分空气燃烧

餐饮醇基燃料预混部分空气燃烧方法
餐饮醇基燃料预混部分空气燃料,即燃烧前预先将一部分空气与燃气混合(一次性空气过剩系数在0.2-0.8之间),然后进行燃烧。

预混部分空气燃烧的优点:

火焰清晰可见;
燃烧充分、火力大火力猛;
节能效果好、燃料浪费少;
醇基燃料燃烧产生的热效率高。

预混部分空气燃烧的缺点:

不稳定燃烧系数产生较大;
对空气的控制以及燃烧成分要求较高;
燃具的安装、改装具技能要求。
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关键词:醇基燃料燃烧方法


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